by Nathalie

Allgemein

Pikanter Reisauflauf

Pikanter Reisauflauf

Wenn der Kühlschrank fast nichts mehr hergibt … Wer kennt das? Der Magen beginnt langsam zu knurren und man stellt sich im Geiste die köstlichsten Speisen vor, auf die man gerade Lust hätte. Ein Blick in den Kühlschrank ist jedoch ernüchternd. Es gibt zwar Wurst, […]

Kartoffelgratin Italiano

Kartoffelgratin Italiano

Gratin di patate Italiano! Eigentlich wollte ich heute etwas Anderes kochen aber als ich meinen Vorratsschrank öffnete und die Kartoffeln begutachtete, habe ich mich glatt umentschieden. Entweder ich verbrauche sie bald oder ich muss sie wegwerfen und dafür waren sie mir einfach zu schade. Auf […]

Spargel-Parmesan-Risotto

Spargel-Parmesan-Risotto

Dieses cremige Spargel-Parmesan-Risotto ist eine köstliche Idee für all jene, die nicht sehr lange in der Küche stehen wollen.

Thunfisch-Melanzani Lasagne

Thunfisch-Melanzani Lasagne

Meine Lieben! Manche von euch fragen sich bestimmt, warum derzeit so wenig Rezepte von mir gepostet werden. Der Grund liegt daran, dass ich momentan eine Fortbildung für digitales Marketing und Social Media absolviere und mir kaum Zeit für die Webseite bleibt. Das werde ich aber […]

Gemüse-Paella mit gerösteten Cashewkernen

Gemüse-Paella mit gerösteten Cashewkernen

Dieses köstliche Rezept schmeckt nicht nur im Sommer gut, sondern bringt in jeder Jahreszeit gute Laune auf den Teller. Gewürze wie Kurkuma und Paprikapulver in Kombination mit Zitrone und den Kräutern, versprechen ein erfrischendes und exotisches Geschmackserlebnis zugleich. Das Gericht ist absolut vegetarisch, wodurch es […]

Bunter Bauerntopf

Bunter Bauerntopf

Die Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil für einen gesunden Lebenswandel. Köstlich, nicht so fett und ausgewogen soll sie sein. Womöglich auch nicht soviel Zeit in der Küche in Anspruch nehmen und wenn noch etwas davon für den nächsten Tag übrig bleibt, wäre das sensationell! Dieser […]

Einfacher Zucchinikuchen

Einfacher Zucchinikuchen

Der perfekte Kuchen wenn es schnell gehen muss Plötzlich kündigt sich Besuch an oder du hast Lust auf etwas Süßes zum Kaffee? Dafür ist dieser herrliche Kuchen genau richtig. Er schmeckt wunderbar nach Haselnüssen und wird durch die Zucchini supersaftig. Ein weiterer Bonus: Er ist […]

Türkische Linsensuppe

Türkische Linsensuppe

Eine Linsensuppe mit Pfiff! Neulich war ich in der Lugner City beim Türken und habe dort eine herrlich cremige Linsensuppe serviert bekommen. Dieses wahrlich köstliche Süppchen hat mich so dermaßen überzeugt, weshalb ich es unbedingt zu Hause nachkochen musste. Gerade wenn es draußen kalt ist […]

Gemüsequiche mit Feta und Räucherlachs

Gemüsequiche mit Feta und Räucherlachs

Absolut köstlich – Nicht nur für Vegetarier Der Sommer befindet sich in der Zielgerade und unsere Gärten und  Supermärkte sind prall gefüllt mit prächtigem saisonalen Obst und Gemüse. Genau jetzt ist die richtige Zeit um köstliche Quiches auszuprobieren! Quiches (von dem fränkisch-lothringischem Wort “Kichel” abgeleitet) sind […]

Zucchini Caprese

Zucchini Caprese

Ein Hauch von Italien auf dem Teller! Caprese ist ein italienischer Vorspeisensalat aus Tomaten, Mozzarella, Olivenöl und Basilikum, der aufgrund seiner Farben als Nationalgericht Italiens gilt. Caprese ist italienisch und bedeutet eigentlich “zu Capri gehörend”. Capri ist eine Felseninsel im Golf von Neapel. In Italien […]