Recent Posts

Kartoffelgratin Italiano

Kartoffelgratin Italiano

Gratin di patate Italiano! Eigentlich wollte ich heute etwas Anderes kochen aber als ich meinen Vorratsschrank öffnete und die Kartoffeln begutachtete, habe ich mich glatt umentschieden. Entweder ich verbrauche sie bald oder ich muss sie wegwerfen und dafür waren sie mir einfach zu schade. Auf…

Marokkanisches Zitronenhuhn

Marokkanisches Zitronenhuhn

Ein herrlich erfrischendes Sommergericht! Wenn die Sonne erbarmungslos vom Himmel brennt und es draußen gefühlte 100 Grad hat, weiß ich oft nicht was ich essen soll. Ich habe auf nichts Lust, außer auf Salate, Melone oder Caprese. Letzteres könnte ich 24/7 essen und ich muss…

Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Erdbeer-Kokos-Tiramisu

Ein Traum aus frischen Erdbeeren und Kokos! Bald gibt es wieder frische Erdbeeren aus der Region. 🙂 Ich kann es kaum erwarten mit einem Korb gewappnet durch das Feld zu streifen, um mir die süßen Früchte direkt von den Pflanzen zu pflücken. Es gibt viele…

Huhn Cacciatore

Huhn Cacciatore

Zaubere dir einen Hauch von Italien auf den Teller! Heute gibt es von mir ein leckeres Rezept aus der italienischen Küche! Du wirst absolut begeistert sein! Pollo Cacciatore ist typisch italienisches Soulfoud, das auf gut Deutsch „Huhn nach Jägerart“ bedeutet. Die Zutaten variieren regional und…

Spargel-Parmesan-Risotto

Spargel-Parmesan-Risotto

Dieses cremige Spargel-Parmesan-Risotto ist eine köstliche Idee für all jene, die nicht sehr lange in der Küche stehen wollen.

Thunfisch-Melanzani Lasagne

Thunfisch-Melanzani Lasagne

Meine Lieben! Manche von euch fragen sich bestimmt, warum derzeit so wenig Rezepte von mir gepostet werden. Der Grund liegt daran, dass ich momentan eine Fortbildung für digitales Marketing und Social Media absolviere und mir kaum Zeit für die Webseite bleibt. Das werde ich aber…

Sheperd’s Pie

Sheperd’s Pie

Der Sheperd’s Pie ist ein traditionelles Gericht der irischen und britischen Küche, das aus zwei Schichten besteht und im Rohr gebacken wird. Normalerweise wird dafür Lammfleisch verwendet aber da ich kein Freund davon bin, junge Tiere zu essen, habe ich den “Kuchen” mit gemischtem Hackfleisch…

Gemüse-Paella mit gerösteten Cashewkernen

Gemüse-Paella mit gerösteten Cashewkernen

Dieses köstliche Rezept schmeckt nicht nur im Sommer gut, sondern bringt in jeder Jahreszeit gute Laune auf den Teller. Gewürze wie Kurkuma und Paprikapulver in Kombination mit Zitrone und den Kräutern, versprechen ein erfrischendes und exotisches Geschmackserlebnis zugleich. Das Gericht ist absolut vegetarisch, wodurch es…

Bunter Bauerntopf

Bunter Bauerntopf

Die Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil für einen gesunden Lebenswandel. Köstlich, nicht so fett und ausgewogen soll sie sein. Womöglich auch nicht soviel Zeit in der Küche in Anspruch nehmen und wenn noch etwas davon für den nächsten Tag übrig bleibt, wäre das sensationell! Dieser…

Himmlischer Eierlikör

Himmlischer Eierlikör

Ein Traum aus Vanille und Zimt … Cremig, fluffig… fast wie ein Dessert! Ein köstlicher, selbstgemachter Eierlikör gehört für mich zur Weihnachtszeit einfach dazu. Und das, obwohl ich sonst keine Liköre trinke…auch keinen Eierlikör. Das ganze Jahr über nicht. Vielleicht bin ich deshalb von diesem…