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Thunfisch-Melanzani Lasagne

Thunfisch-Melanzani Lasagne

Meine Lieben! Manche von euch fragen sich bestimmt, warum derzeit so wenig Rezepte von mir gepostet werden. Der Grund liegt daran, dass ich momentan eine Fortbildung für digitales Marketing und Social Media absolviere und mir kaum Zeit für die Webseite bleibt. Das werde ich aber…

Sheperd’s Pie

Sheperd’s Pie

Der Sheperd’s Pie ist ein traditionelles Gericht der irischen und britischen Küche, das aus zwei Schichten besteht und im Rohr gebacken wird. Normalerweise wird dafür Lammfleisch verwendet aber da ich kein Freund davon bin, junge Tiere zu essen, habe ich den “Kuchen” mit gemischtem Hackfleisch…

Gemüse-Paella mit gerösteten Cashewkernen

Gemüse-Paella mit gerösteten Cashewkernen

Dieses köstliche Rezept schmeckt nicht nur im Sommer gut, sondern bringt in jeder Jahreszeit gute Laune auf den Teller. Gewürze wie Kurkuma und Paprikapulver in Kombination mit Zitrone und den Kräutern, versprechen ein erfrischendes und exotisches Geschmackserlebnis zugleich. Das Gericht ist absolut vegetarisch, wodurch es…

Bunter Bauerntopf

Bunter Bauerntopf

Die Ernährung ist ein wesentlicher Bestandteil für einen gesunden Lebenswandel. Köstlich, nicht so fett und ausgewogen soll sie sein. Womöglich auch nicht soviel Zeit in der Küche in Anspruch nehmen und wenn noch etwas davon für den nächsten Tag übrig bleibt, wäre das sensationell! Dieser…

Himmlischer Eierlikör

Himmlischer Eierlikör

Ein Traum aus Vanille und Zimt … Cremig, fluffig… fast wie ein Dessert! Ein köstlicher, selbstgemachter Eierlikör gehört für mich zur Weihnachtszeit einfach dazu. Und das, obwohl ich sonst keine Liköre trinke…auch keinen Eierlikör. Das ganze Jahr über nicht. Vielleicht bin ich deshalb von diesem…

Feine Lachsterrine

Feine Lachsterrine

Der pure Genuss für jeden Räucherlachsliebhaber! Weihnachten steht vor der Tür! Wie immer um diese Zeit bin ich damit beschäftigt, mir köstliche Gaumenfreuden für den Heiligen Abend zu überlegen. Das Hauptgericht steht bereits fest. Wie jedes Jahr freue ich mich schon auf Roastbeef! 🙂 Die…

Schwedische Zimtherzen

Schwedische Zimtherzen

Köstliche Zimtkekse für den Advent! Jedes Jahr wenn es Zeit zum Kekse backen wird, stellt sich mir die Frage: Wie viele Sorten sollen es sein und welche Kekse möchte ich backen? Bis jetzt gab es immer die üblichen Sorten z.B. Vanillekipferl, Spitzbuben, Butterkekse mit Schokolade…

Einfacher Zucchinikuchen

Einfacher Zucchinikuchen

Der perfekte Kuchen wenn es schnell gehen muss Plötzlich kündigt sich Besuch an oder du hast Lust auf etwas Süßes zum Kaffee? Dafür ist dieser herrliche Kuchen genau richtig. Er schmeckt wunderbar nach Haselnüssen und wird durch die Zucchini supersaftig. Ein weiterer Bonus: Er ist…

Zitronen-Thymian-Suppe

Zitronen-Thymian-Suppe

Lemon, mushrooms and thyme… Heute war wieder einer dieser unfreundlichen Herbsttage, an dem man es sich am besten drin gemütlich macht. Kühl, trüb und regnerisch – nicht sonderlich einladend um draußen zu verweilen. Ein Tag, dem wohl viele folgen werden denn …. WINTER IS COMING!…

Türkische Linsensuppe

Türkische Linsensuppe

Eine Linsensuppe mit Pfiff! Neulich war ich in der Lugner City beim Türken und habe dort eine herrlich cremige Linsensuppe serviert bekommen. Dieses wahrlich köstliche Süppchen hat mich so dermaßen überzeugt, weshalb ich es unbedingt zu Hause nachkochen musste. Gerade wenn es draußen kalt ist…