Schlagwort: italienische rezepte

Toskanisches Knoblauchhähnchen

Toskanisches Knoblauchhähnchen

Das toskanische Knoblauchhähnchen ist ein sehr aromatisches und würziges Gericht. Die Verschmelzung aus Blattspinat, Parmesan, Knoblauch und Sahne ergibt eine herrliche Sauce. Mitten drin, das zarte Hähnchen dessen Fleisch fast auf der Zunge zergeht. Dazu serviere ich eine cremige Butterpolenta aber auch Tagliatelle und Reis…

Hackfleischbällchen Toskana

Hackfleischbällchen Toskana

Mediterranes Soulfood erster Klasse! Dieses Gericht verbindet Gemütlichkeit mit guter Laune und Geselligkeit. Wenn Bissen für Bissen diese köstlichen Bällchen auf der Zunge zergehen, fühlt man sich rundum wohl und die Welt ist in Ordnung. Als ich das Rezept auf Pinterest entdeckt hatte, war ich…

Parmesan-Hähnchen mit Polenta

Parmesan-Hähnchen mit Polenta

Mediterrane Küche wie am Mittelmeer! Kulinarisch gesehen überrascht der Mittelmeerraum mit raffinierten Gerichten, die nach Sonne und Sommer schmecken. Herrliche aromatische Zutaten wie Olivenöl, Knoblauch und mediterrane Gewürze wie Thymian, Basilikum, Rosmarin, Oregano u.v.m. sorgen für gute Laune und verzaubern die Sinne während man sich…

Polenta-Auflauf

Polenta-Auflauf

Mit Champignons, Tomaten und Mozzarella ein wahres Gedicht! Polenta, in einigen Teilen Österreichs auch Sterz genannt… ist ein dicker Brei aus Maisgrieß, der in vielen Teilen der Welt zur regionalen Kochtradition gehört. Das Tolle an Polenta sind die vielen verschiedenen Zubereitungsmöglichkeiten, die aus dieser doch…